Δευτέρα, 20 Νοεμβρίου 2017

Γνωρίζεις πόσες λεγεώνες αοράτων εχθρών σε κυκλώνουν;

Γνωρίζεις πόσες λεγεώνες αοράτων εχθρών σε κυκλώνουν, γνωρίζεις ότι ο καθένας τους σε πολεμάει με τον δικό του ειδικό τρόπο;


Βρυχώνται όλοι τους και στριγγλίζουν εκκωφαντικά,

και ας μην τους ακούς εσύ, πασχίζοντας λυσσασμένα να καταβροχθίσουν την ψυχή σου.

Δεν θα πρέπει λοιπόν να είσαι προσεχτικός;

Είναι δυνατόν να κερδίσεις την σωτηρία,όταν τρως και πίνεις υπερβολικά, όταν ξαπλώνεις και συνεχώς αναπαύεις το σώμα σου;

Αν δεν αγωνιστείς πρώτα πρώτα σ’αυτά δεν θα ξεφύγεις από τις παγίδες των εχθρών.

Μπήκαμε στον πνευματικό αγώνα πατώντας θα λέγαμε στην φωτιά. Αν θέλουμε να είμαστε αληθινοί πολεμιστές της βασιλείας των ουρανών και όχι ψευτομέτοχοί της, τότε ας αποτινάξουμε από πάνω μας τη φιλοδοξία και κάθε προσκόλληση σε επίγεια, που εξατμίζουν τον πνευματικό ζήλο και σκεπάζουν με σκοτάδι την ψυχή.

Ας αποτινάξουμε την νωθρότητα ,την ολιγοψυχία και την θηλυπρεπή μαλθακότητα, για ν’αντιμετωπίσουμε δυναμικά τις δαιμονικές πανουργίες.

Αυτοί είναι διαρκώς απασχολημένοι με μας. Σαν ακοίμητοι φύλακες παρατηρούν τις κλίσεις και τις επιθυμίες μας, εξιχνιάζουν τι αγαπάμε και τι σχεδιάζουμε, παρακολουθούν με τι περισσότερο ασχολούμαστε .

Όταν δούν πως υπάρχει μέσα μας ένα πάθος,το εξεγείρουν και στήνουν τα δίχτυα τους.

Δεν μας αναγκάζουν να κάνουμε εκείνο που δεν επιθυμούμε, εκείνο από το οποίο ο νούς μας αποκλίνει και με το οποίο η βούληση μας δεν συμφωνεί, γιατί γνωρίζουν ότι δεν θα υποκύψουμε.

Μας δοκιμάζουν βέβαια λίγο,για να δούν αν και κατά πόσο θα δεχθούμε το ένα η το άλλο πάθος .Και αναλογα με την επιθυμία και τον πόθο μας, σφίγγουν τις θηλιές των παγίδων τους.

Έτσι η αφορμή και αρχή της αμαρτίας βρίσκεται σε μας τους ίδιους ,στην προσκόλληση μας, στην αδυναμία μας , στην αμέλεια και την απροσεξία μας.Σε μας βρίσκεται η αρχική αιτία,το πάθος που δεν το κόβουμε και στους δαίμονες βρίσκεται η τελική αιτία του κακού.

Έτσι μας γκρεμίζουν οι δαίμονες σ’όλα τα πάθη.

Έτσι μπλεκόμαστε στα δίχτυα τους και έτσι μας κάνουν να πέφτουμε σε κάθε αμαρτία.

Δίχτυα ονομάζω το πρώτο σκίρτημα της οποιοσδήποτε επιθυμίας και τους διάφορους ακάθαρτους λογισμούς με τους οποίους δενόμαστε με κάποιο πάθος και πέφτουμε στην αντίστοιχη αμαρτία.

Έτσι μπαίνουν μέσα μας οι δαίμονες και κλέβουν τον πνευματικό μας θησαυρό.


Απόσπασμα από το βιβλίο-Τα κρίνα του αγρού του Οσίου Παισίου Βελιτσκόφσκυ

orthodoxia.online

Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2017

Μικρά μυστικά μαγειρέματος από Ιταλίδες γιαγιάδες

Αν έπρεπε να χαρακτηρίσουμε την κάθε χώρα με μια λέξη τότε στην Ιταλία θα δίναμε απλόχερα τη λέξη φαγητό...

Αυτή η πανέμορφη χώρα έχει καταφέρει να συνδυάσει με τον καλύτερο τρόπο τα υπέροχα φαγητά της με τα υπέροχα τοπία της και τους γελαστούς της ανθρώπους.

Δεν ξέρουμε αν φταίει η Μεσόγειος ή αν ευθύνεται αποκλειστικά το DNA αλλά σίγουρα το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Τι θα έλεγες λοιπόν για μερικά μικρά μαθήματα από μια Ιταλίδα γιαγιά; Είμαστε σίγουρες ότι θα τα αγαπήσεις.

1. Πάντα να έχεις στην κουζίνα σου ένα ακριβό και ένα φθηνό ελαιόλαδο

Αν μαγειρεύεις αρκετά συχνά, ένα έξυπνο tip είναι να έχεις δύο διαφορετικούς τύπους ελαιόλαδου. Το φθηνότερο θα το χρησιμοποιείς σε συνταγές όπου δεν αναδεικνύεται τόσο πολύ η γεύση του όπως τα μαγειρευτά φαγητά. Το ακριβό και (εννοείται πιο γευστικό) από την άλλη θα το βάζεις σε σάλτσες, σος αλλά και σαλάτες.

2. Πάγωσε τις φλούδες της παρμεζάνας

Μπορεί να πιστεύεις ότι είναι ένα άχρηστο κομμάτι που θέλει πέταμα. Παρόλα αυτά οι γιαγιάδες από την Ιταλία ήρθαν για να σε διαψεύσουν. Οι φλούδες που περίσσεψαν αφού έκοψες το καλό μέρος είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για το μαγείρεμα σου. Για την ακρίβεια μπορείς να ρίξεις αυτά τα κομμάτια στη σούπα σου, την ώρα που τη μαγειρεύεις. Το γευστικό αποτέλεσμα θα σε εκπλήξει.

3. Ο χρόνος είναι συστατικό
Μια βασική αρχή την οποία ακολουθεί κάθε μάγειρας είναι πως ο χρόνος που κάνεις το κάθε τι, είναι εξίσου σημαντικός με τα καλά συστατικά. Όταν μαγειρεύουμε δεν πρέπει να βιαζόμαστε, αντιθέτως οφείλουμε να δώσουμε στο κάθε φαγητό το χρόνο που απαιτεί γιατί μόνο έτσι θα έχουμε το αποτέλεσμα που επιθυμούμε.